EA Cartuxa Colheita 2024 – Portugal

Produzido pela tradicional Adega Cartuxa, em Évora, no coração do Alentejo, este rosé traduz a elegância e a excelência de uma das mais respeitadas casas vinícolas de Portugal. Ligado à Fundação Eugénio de Almeida, o nome Cartuxa homenageia os monges Cartuxos que, desde o século XVI, vivem em recolhimento e oração no Convento de Santa Maria Scala Coeli, próximo à adega.

Elaborado exclusivamente a partir da nobre casta Touriga Nacional, proveniente de vinhas selecionadas da propriedade, este vinho combina precisão técnica e expressão varietal. Após a colheita manual, as uvas são cuidadosamente selecionadas e o vinho permanece em contato com suas borras finas durante nove meses, conferindo maior complexidade, textura e profundidade.

Apresenta uma delicada coloração rosa-salmão, brilhante e convidativa. No nariz, revela aromas elegantes de morango, cereja, framboesa e groselha, acompanhados por notas florais de rosas, nuances cítricas maduras e delicados toques herbáceos. Em boca, destaca-se pelo frescor, pela acidez vibrante e pela textura cremosa, resultado do estágio sobre borras finas. Os sabores de frutas vermelhas ganham intensidade no paladar, conduzindo a um final longo, equilibrado e extremamente agradável.

Servido entre 8°C e 12°C, harmoniza perfeitamente com frutos do mar, peixes grelhados, salada de polvo à portuguesa, aves, salmão, massas leves, queijos suaves e tábuas de frios.

Um rosé gastronômico, refinado e versátil, que une frescor, elegância e excelente estrutura. Ideal para dias ensolarados, refeições ao ar livre e momentos especiais, representando com autenticidade a tradição e a qualidade dos grandes vinhos do Alentejo.